フランス発、パリ5つ星ホテルや
ミシュランスターシェフ御用達。
発酵バターとプレミアムチーズの
人気ブランド
beillevaire(ベイユヴェール)
ご存じでしょうか?!
そこから出ている人気商品、
バターサンド「サンド・オ・ブール」から
今日7月15日から夏季限定フレーバー
「サンド・オ・ブール・シトロン」が
発売されますよー!
濃厚なバタークリームに、
さわやかなレモンが混じって、
夏にぴったりなスイーツなこと
間違いなしですね!
うーん、今すぐ食べたーいっ(*´Д`*)
しかし、こちらゲットできるのは実店舗
(麻布十番店、伊勢丹新宿店、松屋銀座店、
エキュート渋谷店、大丸神戸店、虎ノ門ヒルズビジネスタワー店)
のみ(;O;)
ほぼ東京ですやん。
ということで、私のように実店舗へは
行けない方でも楽天でゲットできる
オリジナルの「サンド・オ・ブール」を
人気の秘密やフレーバー、
賞味期限などもあわせて
ご紹介します!
人気の秘密
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■見た目がおしゃれでかわいい
箱を開けるとシルバー地に“b”のマークが
目を引きますね。
一度職場の人が手土産に
持ってきてくださったのですが、
まずその見た目でみんな
テンション上がってました!笑
こちら雑誌BRUTUSで日本一の「お取り寄せ」&「手土産」はこれだ!
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にてバターサンド部門入賞、
そしてパッケージ賞も受賞されています!
女性の心をつかむには、その見た目も大事ですよね^^
その他TVでは過去
「指原&坂上のつぶれない店」でも
紹介されたり
「今夜比べてみました」の豪華女子会SPでゲストの作家、社会学者の古市憲寿さんが
手土産で紹介されており、
渡辺直美さんや田中みな実さんも
「大好き~!」
とおっしゃってましたね!
■発酵バターを贅沢に使用
もともとフランス西部のマシュクール
という小さな村で
酪農牧場として始まった
beillevaire(ベイユヴェール)。
ブランド創始者である
パスカル・ベイユヴェールさんは
酪農家でありチーズ熟成士であり、
かなりのこだわりを持っておられます!
そんな彼のこだわりと
クリエイションによって生み出された
素晴らしい発酵バター、、
聞いただけで美味しそう…(*´Д`)
そんなバターを元に作った
バタークリームは、
コク深いうま味が詰まっていて、
一口食べただけでその濃厚さが
口いっぱいに広がり、
さらにふわっととろけます。
ちなみにこちらのショップでは、発酵バターだけでも売っていますよ!
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美味しいパンにつけて食べたら、
最高でしょうね(*´Д`)
■サクサクなサブレ
濃厚なバタークリームを挟んであるサブレ。
こちらもまた上で紹介した発酵バターを
使って焼き上げた
ミルク感とサックサク感が半端ない
本格サブレ!
サブレ単体だけでも、
もちろん美味しいスイーツなので、
この二つの融合、、
美味しくないわけがなーい!!
どれもサクっと&バターが濃厚かつ
ふわっととろけて
間違いないお味なのですが、
個人的にはバターサンドの定番、
ラムレーズンとピスタチオが好みです♡
あ、ちなみに私アイスとかも
ピスタチオ味があったら
つい頼んでしまうタイプです(笑)
気になる賞味期限は各種、
到着日(解凍日)より7日となっています。
冷凍便だと好きなフレーバーだけを解凍して
少しずつ楽しめますね^^
実際の口コミは?
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・パッケージも綺麗で良かったです。
・友人の誕生日プレゼントとして送りました。
おしゃれなスイーツと喜んでもらえました。
・オシャレで色々な種類があって可愛くて良かったです。
・バタークリームは、サーッと舌の上に溶けていく感じで、
全然しつこくない。クッキー生地は特段に、薄めのバリッと固めで、
ありそうで無かった食感のクッキー。2つが合わさることで
味が冴えて美味しかった。
・バターサンド感が強いです、さすがバター屋さん!
バターサンドが好きな方は好きなやつですね!
・さっくりとした美味しい生地
たっぷりバターサンドだがくどさは感じさせず、
美味しいの一言に尽きる
・中のクリームは、発酵バターの香りが良く、
かなりコクがあり、濃厚な味わい。
クッキー生地は、かなり硬めで、サクサクしており、
中のクリームと合います。
やはり中のクリームとさくさくサブレとの
ハーモニーが良い!という意見が多かったですね!
まとめ
各種メディアで紹介されている
beillevaireの商品の中で
今日は看板商品の「サンド・オ・ブール」について
ご紹介しました!
こだわりのバタークリームと
さっくさくのサブレの
コラボレーションを
ぜひ一度味わってみてくださいね!
見た目のおしゃれさもあるので、
ギフトにもおすすめですよ!
ちなみにbeillevaireさんでは
他にもこんな美しすぎる
バターケーキも売っています!
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こんなケーキが送られてきたら、
女性なら誰もが
テンション上がりまくること
間違いないですね!
是非チェックしてみてくださいーっ^^